峇里Bali。印尼人推介的超美味傳統炸鴨 @ Bebek Tepi Sawah Ubud

October 8, 2014

我平時一般將餐廳連同一日的遊記寫,

不過這間實在太值得推介了, 所以忍不住要分開一篇 🙂

對於印尼菜, 相信較多人認識的都是印尼沙律Gado Gado和印尼炒飯吧.

另外我最喜歡的菜式是Soto Ayam (有雞肉/粉絲/蛋的湯),

基本上除了這幾道菜, 我對印尼的地道菜式都一無所知.

剛好這次出發前去親戚家中作客,

他們家剛好做host family, 有來自印尼的留學生暫住,

就乘機問一下有甚麼峇里的食玩推介.

(題外話… 因印尼一般國民收入和物價都較低,

不是超級有錢的話, 都很難負擔到美國讀書,

這麼多年來認識的印尼留學生無一例外…

上面提到這位留學生未考車牌已買了架超級名車 @.@)

這位留學生推介了不少地方和美食,

其中我試過後最喜歡的就是印尼傳統炸鴨的Bebek Tepi Sawah.

這間店非常有名, 相信有旅遊書的朋友應該會見過.

一去到看門面就知道是專門做遊客生意的地方,

裝潢極有Balinese style, 而且很多人呢!

印象中有幾間分店, 我們去了Ubud那間.

半outdoor的seating很有feel呢!

如果怕跪/側放雙腳吃飯是有點不舒服,

也有一般的dining table + chair seating的/

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來這裡一定要點的當然是炸鴨.

非常非常的脆, 香酥和惹味, 脆到連細條的骨也可咬碎!

雖然不知道這間的做法是不是最正宗,

但喜歡吃香口的東西的我, 看到照片已經想回去再吃呢…

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另外也點了另一個煮法的chicken, 也很惹味.

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我們一行四人(還有另一對couple)點了四碟主菜,

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去熱帶地方最愛就是喝椰青

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說好了是做遊客生意, 載歌載舞是少不了的.

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餐廳外面很空曠, 還有一小片稻田,

產量應該會很少, 大概是種給遊客看吧,

反正我是遊客, 看到當然也有拍照 =)

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Overall這間食物和環境都非常的不錯,

大家有機會去峇里可以一試呢!

參考資料:

Bebek Tepi Sawah

Tel: 62 361 975656

Address: Jl. Goa Gajah, Ubud, Bali 80571, Indonesia

Trip Advisor Page

原文轉載自: https://wow.esdlife.com/space.php?uid=28958&do=blog&id=210022

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